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AL DAR GENEVE
Mezzes froides
Mezzes chaudes
Grillades
Spécialités du restaurant
Tartars Libanais
Desserts
Mezzes froides
Salade Orientale
Salade de crudités, huile d'olive et citron.
10,00 CHF
Fattouche
Salade à base de pain croustillant, divers légumes frais, sumac, huile d'olive et citron.
11,00 CHF
Tabbouleh
Tomates melangées à du blé concassé, persil, menthe, huile d'olive et citron.
11,00 CHF
Hommos
Purée de pois chiches, crème de sésame et citron.
12,00 CHF
Hommos Bayruti
Purée de pois chiches, crème de sesame, citron, ail et persil.
13,00 CHF
Moutabal
Purée d'aubergines grillées, crème de sésame et citron.
13,00 CHF
Moutabbal
Purée d'aubergines grillées, noix, poivrons, crème de sesame et citron.
13,00 CHF
Moussakaa
Aubergines au four, pois chiches, ail et sauce tomate.
13,00 CHF
Warak Arish
Feuilles de vignes farcis aux légumes et au riz.
11,00 CHF
Labneh
Crème de yaourt et huile d'olive.
11,00 CHF
Labneh bi Khiar
Crème de yaourt, concombres, ail, menthe et huile d'olive.
12,00 CHF
Mezzes chaudes
Hommos bi Lahme
Purée de pois chiches avec morceaux d'agneau et pignons.
16,00 CHF
Saouda
Foi de volaille sauté et assaisonné.
13,00 CHF
Ras Asfour
Petits morceaux de filet d'agneau sautés au beurre avec pignons.
15,00 CHF
Makanek
Petites saucisses d'agneau au poivre déglacées au citron.
14,00 CHF
Jawanih Mishwi
Ailes de poulets grillées, coriandre, ail et citron.
13,00 CHF
Kebbe à la viande (4 pièces)
Viande hachée boeuf avec purée d'aubergines grillées, crème de sésame et citron.
14,00 CHF
Sambousek (4 pièces)
Rissoles de viande, oignons et pignons.
13,00 CHF
Sambousek Jibneh (4 pièces)
Rissoles au fromage blanc.
13,00 CHF
Fatayer bi Sabanekh
Rissoles aux épinards, oignons et citron.
13,00 CHF
Falafel (4 pièces)
Purée de pois chiches et de fèvres, coriande, ail et piment servie avec sésame.
13,00 CHF
Araisse Lahme
Pain grillé fourré de viande hachée épicée.
14,00 CHF
Grillades
Lahme Mechwi
Brochettes d'agneau mariné.
29,00 CHF
Chiche Taouk
Brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail.
26,00 CHF
Kafta
Brochettes de boeuf haché avec persil et oignons.
27,00 CHF
Chwarma Agneau
Emincé d'agneau mariné à l'orange, menthe fraîche et oignons.
26,00 CHF
Castaleta
Côtelettes d'agneau grillées.
32,00 CHF
Farrouji Mechwi
Demi-poulet désossé, mariné au citron et à l'ail.
32,00 CHF
Meechwi Mouchakal
Lahme Mechwi, Chiche Taouk et Kafta grillé.
37,00 CHF
Spécialités du restaurant
Kafta du chef
Brochettes d'agneau mariné.
29,00 CHF
Assiette Les Saveurs Du Liban
Houmous, Moutabale, Moussaka, Labne Khiar, Taboulé, Feuille de vignes (1 pièce), Soumoussa fromage (1 pièce), Samoussa viande (1 pièce), Samoussa épinard (1 pièce), Falafel (1 pièce).
28,00 CHF
Assiette Vegetarienne
Houmous, Moutabale, Moussaka, Labne Khiar, Taboulé, Feuille de vignes (1 pièce), Soumoussa fromage (1 pièce), Samoussa épinard (1 pièce), Falafel (1 pièce).
26,00 CHF
Tartars Libanais
Kebbeh Nayyeh
Viande crue hachée, blé concassé et épices.
24,00 CHF
Kaftah Nayyeh
Viande crue hachée,persil, menthe, oignons et épices.
23,00 CHF
Desserts
Mouhalabieh
Crème parfumée à l'eau de fleur d'oranger.
9,00 CHF
Baklawa (5 pièces)
Assortiment de patisseries libanaises.
10,00 CHF
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